San Tiburcio, Zacatecas – Con el objetivo de fortalecer la educación técnica y el emprendimiento en Mazapil, el Colegio de Estudios Científicos y Tecnológicos del Estado de Zacatecas (Cecytez) y la minera Orla Camino Rojo han puesto en marcha un proyecto avícola en el centro de Educación Media Superior a Distancia (Emsad) de San Tiburcio.
La iniciativa, realizada en colaboración con Grupo Murlota y Sodexo, consiste en la instalación de una granja avícola para la producción de alimentos, ofreciendo a estudiantes y sus familias una oportunidad única de aprendizaje práctico y desarrollo empresarial. Este proyecto busca fomentar una visión emprendedora entre los jóvenes, fortalecer su formación académica y generar beneficios económicos para la comunidad.
Durante el evento de inauguración, Julio César Ortiz Fuentes, director general del Cecytez, destacó que este proyecto no solo brinda una formación integral, sino que también contribuye a garantizar la permanencia de los estudiantes en el aula, motivándolos a explorar nuevas oportunidades de negocio y autoempleo.
En su primera etapa, el proyecto se centrará en la crianza y cuidado de polluelos. En la segunda fase, se gestionará la producción y recolección de huevos, que serán comercializados por el Cecytez, generando ingresos directos para la comunidad estudiantil del Emsad. Entre los primeros clientes confirmados se encuentran Orla Camino Rojo y la mina Newmont Peñasquito.
Rafael Sánchez Campos, gerente general de Orla Camino Rojo, aplaudió la relevancia de este proyecto, destacando su contribución al desarrollo económico local, la educación técnica y el fortalecimiento de la proveeduría regional. Asimismo, se firmó un convenio entre Orla Camino Rojo y Sodexo para potenciar el desarrollo de proveedores locales en el rubro alimentario.
La granja avícola refleja el impacto de la colaboración entre el Cecytez, Orla Camino Rojo, autoridades ejidales de San Tiburcio y la experiencia técnica de Granjas Murlota. Esta alianza es un ejemplo de cómo la cooperación entre sectores puede transformar a una comunidad, brindando a los jóvenes herramientas para un futuro prometedor.